あたしはいつもここにいる

このブログを、まもなく閉鎖いたします。
更新する暇がなかなかとれず、意欲も湧きそうにないので・・・。
しかし、メインブログ『夫婦ってなんだろな』は今後も続けていく
予定ですので、どうか今後ともどうぞよろしくお願い致します。

誠に勝手ながら、リンクもメインブログへ移動致します。
差し支えあるようでしたら、お手数ですが御一報くださいね。

ここへ来てくださった全ての方へ、ありがとうございました！

夫が、出張のお土産にかまくらカスターというお菓子を買ってきてくれました。
先日味わった赤福もおいしかったけれど、この洋菓子もおいしいのです！
クリームチーズと、チョコと、カスタードの３種類を買ってきてくれたのよ。
まだ、カスタードだけ食べていません。あぁ、食べたいけど、太りたくないよう。

体重管理中なのに、誘惑が多くて困っちゃいます。甘いものがおいしいんだもの。
あーん、１個だけ食べちゃおうかな。ただいま葛藤中です・・・。

あらら、随分さぼっちゃったなぁ。ごめんなさーい。
超スローペースですが、継続しますのでこれからもよろしくです。

さて、昨日会社から帰ってきた夫が、赤福を貰ってきたのです。
有名なお菓子なので、何度もその名前は聞いたことがありました。
しかし、食べたことがなかったんです。初めて食べたの！

赤福、有名なお菓子だけあって美味しかったなぁ。
原材料を見てみると、もち米とあずきと砂糖だけ。
こういうシンプルなお菓子こそ、おいしいのよね。

１２個入りの赤福、昨日２個食べました。あと１０個残ってます。
体重管理中なのに、こんなに美味しいお菓子が目の前にあったら、
食べずにいられませーん。３時のおやつにまた２個食べちゃおうかな。

でも、消費期限内までに食べ切れそうもありません。
赤福、あんことおもちですし、冷凍しても問題ないですよね？
自然解凍でおいしくいただけるかしら？ちょっぴり不安。

今日、近くの道の駅にある野菜の直売所に行ってまいりました。
品数は少ないけど、スーパーより安くておいしい野菜が売られています。



これが買ってきた野菜です。見ればわかると思いますが・・・。
じゃがいも、にんじん、タマネギ、ミニトマト、かぼちゃ。
これ全部で、なんと６３０円也。特に安かったのがかぼちゃ。
５０円の値がついていたのですが、買い渋ると３０円にしてくれました。

さて、どんな料理にしようかな。楽しみだな。
全部使い切ったら、また張り切って道の駅まで買いに行きます！
とてもお得な買い物ができて、嬉しかったので記事にしておきました。

おしまい。

昨年末、夫が新巻鮭を１匹丸ごと貰ってきました。
あたしは道産子にもかかわらず、鮭をさばいたことがありません・・・。
夫も鮭をさばいたことなどないのですが、やる気になってくれまして、
出刃包丁片手に一生懸命さばいてくれたのであります。

しかし、最初からうまくさばけるはずもなく、鮭は無惨な切り身に。
切り口はバサバサしてるし、背骨にたっぷりと身がついているし。
しかもこの新巻鮭、塩味が強烈に強いものだったのです。
この新巻鮭を、どうにか食べてしまわねばなりません。
冷凍保存してあるものの、時間が経つほどに味は落ちる一方ですし。

このしょっぱい新巻鮭を、コロッケにしてみることにしました。
あまりにも塩辛い鮭なので、２時間ほど水につけて塩抜きしてみました。
それでもまだ、塩味はしっかりきいていました。

塩抜きした鮭をレンジでチンし、コツコツと身をほぐしフレーク状にして、
みじん切りにした玉ねぎを炒め、冷凍のミックスベジダブルをさっと茹で、
じゃがいもを茹でてしっかりとつぶす。これでコロッケの具材が完成です。
※じゃがいもは、身の黄色い北海道の”キタアカリ”という種類を使用。

これらの材料を合わせ、塩・コショウで味付けし、牛乳を加えて成形。
難しいことはなにひとつないけれど、正直面倒な作業でございます・・・。



こんなふうになりました。
よく見ると、あたしのいい加減さが画像の隅々に見られるはず。
鮭のほぐし方は荒っぽいし、形も適当だし・・・。
これに小麦粉→タマゴ→パン粉の順で衣をつけて揚げれば完成です。



この画像は揚げた直後に撮ったものです。
食卓に出す時は、ちゃんとキャベツの千切りやミニトマトも添えたのに、
肝心の盛り付け写真を撮り忘れました・・・。

さて、肝心のお味の方は・・・。夫は案外喜んで食べてくれましたが、
あたしは若干生臭さが気になりました。妊娠中だからかもしれませぬ。
塩鮭をただ焼いて食べるのに飽きた時には、良いメニューかも。
ちなみに、ケチャップとソースを３：１くらいの割合で混ぜたものをかけて
食べるとおいしいとあたしは思います。（個人的好みです）

今日は、ツナマヨパンにチャレンジしてみることにしました。
しかし、ツナの量が少なくて、パン生地が余ってしまったのです。
さてどうしようか？と冷蔵庫を覗いてみると苺ジャムがありました。
そんなわけで、ツナマヨパンとジャムパンの両方を作ることに。

２次発酵も終わり、あとは焼くだけ。
張り切って焼いている最中、何気なくオーブンを覗くと異変が！
ジャムが生地から溶け出しているではありませんか・・・。
しかも溶け出したジャムがツナマヨパンに接近しているのです！
だからといって、どうすることもできないので放置しました。



できあがったパンがこれ。右がツナマヨパン、左がジャムパンです。
よく見ると、ジャムパンの底に溶け出た苺ジャムがまとわりついています。
ツナマヨパンも、２つほど溶け出したジャムの被害にあっていました。

ネットでジャムパンのレシピを調べてみました。
ジャムパンを作りの秘訣は生地をしっかり閉じることだそうです。
そうしないと溶け出てしまいますよと親切な説明が。
あたしの生地の閉じ方が甘かったんだな・・・。

ジャムパンを２つに割ると、ジャムがほとんど入ってませんでした。
よーし、近いうちにリベンジするぞ。今度はきっちり生地を閉じるのだ！

新年もすっかり明けてしまいましたが、おめでとうございます。
昨年中、当ブログに足を運んでくださった方々、ありがとう！！
今年もぼちぼち続けていきますので、どうぞよろしくお願い致します。

長かったつわりの時期も終わりに近づいているようです。
食べられるものが増えたし、気持ち悪さも激減しました。
これからは、より楽しいマタニティライフが送れそうな予感です。

今年の抱負。
明るく楽しく、妊娠・出産・育児に励む。

初めてをとことん楽しめたらいいなと思っています。
楽しく過ごして、元気な赤ちゃんを産んで、張り切って育てるぞ。

放置していたら、あっという間に30日になってしまいました。
明日はいよいよ大晦日。我が家はすき焼きの予定です。
・・・といっても、あたしのつわりはまだ終わっておらず、
すき焼きを食べたい気分ではないんですけどね。

2005年は、あたしにとってとても良い1年になりました。
来年は家族が増えます。もっと楽しい1年を過ごせるといいな。

このブログに足を運んでくださった方々、ありがとうございました！
来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

それでは、良いお年を。

もう一方のブログのコメント欄で、ラライスさんが紹介してくださった
ディズニーアニメ『わんわん物語』を２巻まとめて鑑賞しました。
予想以上に良い物語でした。かわいいし、お話もあったかくて素敵だし。

犬にも人間にも、善と悪がはっきりあって。
悪い奴が好き放題やっていると、もどかしい気持ちになります。
悪い奴をやっつけるシーンは、見ていて気分爽快になります。
心癒されるアニメで、とても胎教に良いと思われました。
いつか、お腹の赤ちゃんと一緒に、もう一度見られたらいいな。

ディズニーアニメを観たのはものすごく久しぶり。
これを機会に、いろんなディズニー作品を観てみたくなりました。
子供の頃は大好きだったのになぁ。

この場をお借りして、ラライスさん、ありがとうございました。
猛吹雪の中、奥様のためにスイカを買いに行くシーン、ちゃんとありました！
男の子が生まれて大喜びするシーンにも、とっても心が温まりました。
本当に、この季節にぴったりの作品ですね。すっかりクリスマス気分。

『夫婦ってなんだろな』でもおしらせしましたが、mixiはじめました。
妊娠・出産・育児日記を、mixiのコミュニティを通じて綴ることにしました。

こういう類の日記を読みたいと思うのは、おそらく・・・。
妊娠している方（またはその夫）、小さなお子様がいる方、出産経験のある方に
限られてくるんじゃないかと思うんですね。
逆に言えば、興味のない人にとっては、実につまらない内容のはず。
極稀に、あたしに興味があるから読みたいと言ってくださる方もおられるかな。
（いらっしゃったら光栄です！）

いずれにせよ、読みたい人にだけ読んでいただければ十分ですので、
mixiを利用することにしました。ちょっと一言。
あたしをmixiに招待してくださった方、ありがとうございました！
（超個人的メッセージです）

あたしの、妊娠・出産・育児日記に興味を持たれた希少な方々へ、
既にmixiをやっている方もそうでない方も、メールで御一報くださいませ。
折り返し、こちらから連絡を差し上げます。

では、当ブログもmixiも、どちらもよろしくお願い致します！